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                    去深海釣魚,還有人做魚給我們吃

                    時間:2020-12-20 00:42來源:海獵人

                     去深海釣魚,還有人做魚給我們吃

                     

                    大前年我們在佛州圣彼得海灘度春假,老公的朋友一家正好也在那里度假,離我們的酒店不遠。到后第二天,那朋友打手機過來問我先生:一起去深海釣魚如何?

                    我們全家都愛吃魚。先生平時不釣魚,但每次度假有機會出海,他都不會放過。兩個男人去深海釣魚,我們娘仨,加上朋友的娘仨,六個人決定另尋消遣,去坐觀海豚的游船。

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                    問題是,我們都住在酒店里,打來的魚無法做了吃。朋友熟門熟路,說他知道一家飯店,可以把打來的魚拿過去讓他們的大廚燒,我們就可以和一般顧客一樣坐那里吃。(注:不是照片上這家。)

                     

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                    我們幾個坐完海豚游船,又在海邊玩了好些時候:

                     

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                    漁船勝利歸來了:

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                    “漁民們”拎著魚下船。西方人不吃魚頭魚尾,他們喜歡干干凈凈的魚片、魚塊,沒有一根骨頭。釣魚公司就在碼頭旁邊設了一張桌子,為“漁民”們清洗魚、割魚腩。不少游客都在附近租用度假公寓,有廚房,拿回去馬上就可以燒了吃,就不用自己動手清洗了。

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                    割下來的魚頭魚尾、清理出來的內臟等,他們隨手扔進旁邊的海里。鵜鶘們早就在這里等候了,它們知道每天能吃到幾頓不勞而獲的現成飯。

                    鵜鶘搶食:

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                    要知道咱中國人的魚頭魚尾都是人吃的,你們這些美國鵜鶘太幸福了!

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                    先生和朋友釣到的魚有很多種,扔回海里不少,帶回來的就三、四種,其中較大的有Bonito(一種鰹魚)、鱸魚;還有鯛魚(snapper個子小,但魚肉很滑嫩。

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                    這是老公的朋友,他在南卡州有度假屋,常跟船出去釣,以前曾在大西洋里釣到過一條大的,這張照片被釣魚公司用來做過廣告:

                     

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                    我們把割好的魚塊拿到飯店里,八個人要了一張靠海的大桌子,點了烤魚。我們囑咐廚房說,不要放很多調料,只要撒點鹽、胡椒和新鮮時蘿(dill)就可以了。

                    順便說一下,在家如買到新鮮魚,我們都是清蒸或烘烤,連醬油都不放的。越是新鮮的魚,越不要過多地調味。飯店里調味濃厚復雜的海鮮菜,很有可能是為了掩蓋魚的不新鮮。

                    這是上火烤的,新鮮、原味、嫩滑,沒有一點腥味。

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                    再貼幾張我們幾個“漁民家屬”的海豚船游照片。海豚看到不少,就是照片太難拍到了,等你把相機舉起來,海豚就沒了蹤影,轉眼又在另一個地方冒出來了:

                     

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                    經過一個鳥島:

                     

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                    又經過幾個別墅區,中間那幢曾拍過電影:

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                    回碼頭了:

                     

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                    一只鵜鶘在遠望:

                     

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                    這么多鵜鶘,都在等現成飯吃:

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                    酒足、飯飽、玩夠,回到酒店:

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                    一只鵜鶘在晚霞里安祥地漂游。想來它必須自己打魚吃的,現在也吃飽了,可以休息了:

                     

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